海鲜粥的众栽做法,有海参有鲍鱼,崭新无比,总有一款正当你

时间:2020-10-15 21:52来源:五月六月丁香 点击:
\u003cp>在无数人心现在中,海鲜、肉类是副食,粥是主食,它俩界定清晰,不及混为一谈,否则就是胡吃海塞,其实不然,海鲜粥是港台菜菜谱之一,以海鲜为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。下面就跟行家来介绍一下海鲜粥的做法。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/AA882A00438D0540E4C33B99F98445F1CCD0EDB1_w640_h325.jpg" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>做法一用料\u003c/strong>大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。\u003cstrong>步骤\u003c/strong>1、 大米用水泡1个幼时旁边,米粒变白后沥干水,添入少许油拌匀,放入冰箱冷藏2、准备益各栽配料,香菇和干贝要挑前泡柔3、砂锅中添适量水,烧开后添入冷藏过的大米,放入香菇丝、干贝和姜丝,转幼火4、米煮柔后添入玉米粒、豌豆粒和虾仁,添入幼批盐调味5、虾仁煮熟即可关火,出锅前添少许葱花、白胡椒粉和香油。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/0A23F482018CD60DA5B8837FE19258A424111657_w640_h391.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.09375%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>做法二用料\u003c/strong>稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、大葱、姜、盐、白砂糖、胡椒粉。\u003cstrong>步骤\u003c/strong>1、把米用净水淘洗清洁,用幼批的油拌匀;青鱼处理清洁;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。2、海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切幼件清洗清洁,放入炎水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐3克、糖5克、胡椒粉3克,拌匀略腌。3、锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用幼火煮半幼时旁边。4、末了,放入一切的原料同煮至熟,添入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就能够了。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/FC99BAAF8440925F95565EFD165A5002263038FA_w640_h383.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:59.84374999999999%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>做法三用料\u003c/strong>大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁、葱末、姜丝、盐、香油、白酒。\u003cstrong>步骤\u003c/strong>1、大米淘洗清洁,放入砂锅,倒入净水浸泡半天,水中添少许盐和几滴香油拌匀;2、螃蟹清洗清洁,揭往蟹壳,往失踪鳃切成幼块,鲜虾清洗清洁挑往虾线,贝丁清洗清洁;3、添入 1幼勺白酒和1幼勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半幼时;4、砂锅上火,大火烧开转幼火,将大米煮至开花浓厚;5、将腌制过的虾蟹下入锅中,幼火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,末了出锅前撒些葱姜末。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/896196B53C69BCF5D56EB8FD976DDD7DB47284FC_w640_h389.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:60.78125%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>做法四用料\u003c/strong>姜、墨鱼头、草鱼头、猪骨、虾、盐、酱油、醋。\u003cstrong>步骤\u003c/strong>1、鱼头剁碎,下盐和姜丝腌益。2、虾往壳,墨鱼头切片。3、猪骨下姜片飞水后捞出。4、另首锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,最益用煮米饭的米。5、 把米煮到开花但没烂的时候。6、下鱼头和姜丝。7、再次开锅后下虾和切益的墨鱼头。8、通盘原料煮熟后添盐、胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。\u003c/p>
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